和と創造の明るい保育園 東京都練馬区の認可保育園 きららっこ石神井公園保育園

園の生活

8/7「給食メニュー紹介」(給食室)

給食

2026年08月07日

本日の給食です。

その中から今回は「フレッシュトマトのピッツァ」

を紹介したいと思います。

  • 【昼食】焼きかぼちゃ 鶏肉と冬瓜煮 鮭のまぜご飯 具沢山みそ汁

    【昼食】焼きかぼちゃ 鶏肉と冬瓜煮 鮭のまぜご飯 具沢山みそ汁

  • 【おやつ】フレッシュトマトのピッツァ 牛乳

    【おやつ】フレッシュトマトのピッツァ 牛乳

  • 小麦粉にイースト、水、てんさい糖、塩、オリーブオイルを加えてよく捏ねます。

    小麦粉にイースト、水、てんさい糖、塩、オリーブオイルを加えてよく捏ねます。

  • 1時間程発酵させたらガス抜きをします。

    1時間程発酵させたらガス抜きをします。

  • 計量した生地は天板に並べて休ませます。

    計量した生地は天板に並べて休ませます。

  • 生地が落ち着いたら伸ばして天板に敷き詰めます。

    生地が落ち着いたら伸ばして天板に敷き詰めます。

  • フレッシュトマトはペーパーで水気をしっかりと取っておきます。

    フレッシュトマトはペーパーで水気をしっかりと取っておきます。

  • 玉ねぎのスライスやピーマンなどの具材も用意し

    玉ねぎのスライスやピーマンなどの具材も用意し

  • 生地にトマトソース、チーズと共に敷き詰め

    生地にトマトソース、チーズと共に敷き詰め

  • オーブンで焼き上げます。

    オーブンで焼き上げます。

旬のフレッシュトマトをたっぷりと乗せたピッツァです。

仕上げには生のバジルも使い、トマトソースだけとはまた違う

夏らしい爽やかさがあります。

チーズは豆乳由来の物を使用し、生地はふんわりと仕上げて

子ども達が食べやすいように仕上げています。

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