和と創造の明るい保育園 東京都練馬区の認可保育園 きららっこ石神井公園保育園

園の生活

本日の給食メニュー紹介

給食

2022年07月14日

本日の給食です。

その中から今回は「自家製イタリアパン、フレッシュコーンのスープ」を

紹介したいと思います。

  • 【昼食】ラタトゥイユ 鶏肉のソテーレモン風味 玄米・麦入りご飯(乳児は白米) 野菜スープ

    【昼食】ラタトゥイユ 鶏肉のソテーレモン風味 玄米・麦入りご飯(乳児は白米) 野菜スープ

  • 【おやつ】自家製イタリアンパン フレッシュコーンのスープ

    【おやつ】自家製イタリアンパン フレッシュコーンのスープ

  • フレッシュコーンとは旬の生とうもろこしです。

    フレッシュコーンとは旬の生とうもろこしです。

  • 茹でてから実をはずしていきます

    茹でてから実をはずしていきます

  • コクを出すためにクリーム状の缶詰も使用しています。

    コクを出すためにクリーム状の缶詰も使用しています。

  • コトコト煮込んでスープが出来上がりました。

    コトコト煮込んでスープが出来上がりました。

  • イタリアパンに使うのは小麦粉、イースト、粗塩、てんさい糖、オリーブオイル、水です。

    イタリアパンに使うのは小麦粉、イースト、粗塩、てんさい糖、オリーブオイル、水です。

  • しっかりと捏ねて発酵させます。

    しっかりと捏ねて発酵させます。

  • イタリアパン独特のかたちにのばしてオリーブオイルを塗り

    イタリアパン独特のかたちにのばしてオリーブオイルを塗り

  • こんがりと焼き上がりました〜♪

    こんがりと焼き上がりました〜♪

夏が来て旬のとうもろこしをたのしみにしている方は多いと思います。

当園では食材の旬にこだわり、野菜や果物の缶詰などは極力使用していません

その為とうもろこしが献立に登場するのは1年の中で夏だけとなっています。

今日の「フレッシュコーンのスープ」はそんな待ちに待った夏の味覚でした。

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